Nel cantone di Muisne (provincia di Esmeraldas), una delle zone più povere dell’Ecuador, la bellezza della natura è minacciata dalla deforestazione delle mangrovie, dalle monocolture e dall’inquinamento. Un degrado ambientale che colpisce direttamente la sicurezza alimentare delle comunità locali.
In questo contesto fragile, la povertà e l’assenza di prospettive rendono i giovani particolarmente vulnerabili alla violenza e al reclutamento da parte delle bande criminali locali. Per questo abbiamo scelto di avviare il progetto Sunrise+ proprio qui, in questa terra: per per restituire dignità e speranza ai giovani afrodiscendenti del cantone di Muisne, accompagnandoli nel diventare protagonisti del cambiamento.
Ed è qui che torniamo periodicamente per aggiornarvi sui progressi del nostro progetto.
Due storie di riscatto nella comunità del cantone di Muisne
Infatti, per toccare con mano i frutti di questo lavoro, Lia e Tainã del team dell’AMU recentemente si sono recati in missione in Ecuador, dove hanno conosciuto due realtà emblematiche nate dal talento e dalla determinazione dei giovani sostenuti dal progetto Sunrise+.
COCO&SOL: competenze, serietà e gusto a Muisne
A Muisne, la risposta dei giovani alla disoccupazione e alla criminalità prende il volto del lavoro dignitoso. Durante la loro visita alla microimpresa COCO&SOL, Lia e Tainà hanno scoperto un’attività gestita con straordinaria professionalità.
COCO&SOL produce gelati e ghiaccioli artigianali lavorando il cocco fresco. Nel laboratorio, ogni gesto risponde a criteri rigorosi: dalla pulizia della noce alla grattugiatura tradizionale, dalla preparazione del latte naturale con la sua stessa acqua fino alla cottura con cannella e maizena per ottenere la consistenza perfetta.
Grazie al supporto tecnico e al sostegno di Sunrise+, questa microimpresa genera reddito sul territorio offrendo ai giovani imprenditori un’alternativa concreta alla strada.
“La Sazón de Daule” e la forza della cucina locale
La missione ha fatto tappa anche a Daule, dove Lia e Tainã hanno conosciuto i protagonisti di un’altra straordinaria storia di riscatto: La Sazón de Daule. 
Si tratta di un’attività imprenditoriale nata da giovani del luogo che hanno deciso di mettere in gioco talento, idee e passione per offrire un’ottima cucina basata sulle ricette tradizionali locali.
Ora, La Sazón de Daule. rappresenta un punto di riferimento per la comunità, capace di valorizzare i prodotti del territorio e generare un impatto sociale ed economico positivo per tutti gli abitanti.
Opportunità reali e sviluppo sostenibile in Ecuador
Le storie di COCO&SOL e de La Sazón de Daule stanno lì a dimostrarci che offrire fiducia e accompagnamento ai giovani – pur in contesti difficili, poveri, vulnerabili – significa creare opportunità concrete. Significa davvero cambiare in meglio le vite.